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食品安全现场快速检测：定性、定量的实践应用解析

更新时间：2025-09-16   点击次数：284次
食品安全现场快速检测以定性、检测为核心，部分方法可实现半定量或定量，助力现场快速判断。

  1. 定性检测：判断样品是否含目标有毒有害物质，结果以阴性（未检出）、阳性（检出）表述。

  1. 检测：判定有毒有害物质是否超标或有效物质是否达标，结果以合格、不合格表述。

  1. 半定量检测：得出目标物质大概含量，结果可标合格 / 不合格，也可附具体数值。

  1. 定量检测：针对温度、湿度、紫外线辐照强度等物理指标，结果以具体数值表述。




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